Gratins de ravioles aux poireaux

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients :

4 poireaux

30 g de beurre

300 g de ravioles du Dauphiné

30 cl de crème liquide entière

125 g de lardons

100 g de comté râpé

1 c à s d'huile d'olive

Sel

Préparation : 

Préchauffez le four th.6. Nettoyez les poireaux et coupez-le en rondelles. Dans une casserole, faites revenir les lardons 5min, puis ajoutez le beurre et les poireaux.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Faites cuire les ravioles 1 min dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez-les, puis mélangez-les aux poireaux. Ajoutez-y la crème liquide et 60g de comté râpé.

Répartissez ce mélange dans 4 mini-cocottes huilées. Saupoudrez du reste de comté râpé et enfournez pendant 20 min. Sortez les cocottes lorsque la surface est bien dorée.

Servez immédiatement.