750 grammes
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            La cuisine de coco

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Cuisson pour le homard ou langouste crus



Au court-bouillon
: Comptez 9 mn pour la langouste et 12 mn pour le homard à partir de la reprise de l'ébullition.

Au four : Après les avoir ébouillantés 2 mn, coupez-les en deux dans la longueur et passez au four à 200°c 7 à 8 mn pour la langouste et 10 à 12 mn pour le homard.

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