Avec quoi accompagner un plateau de fruits de mer ?



   Du pain de seigle coupé en fines tranches, du beurre au sel de Guérande ou aux algues, des quartiers de citron, un  vinaigre à l'échalote pour les huîtres et de la mayonnaise pour tout ce qui est cuit.

   En vin : Val de Loire sont parfaits (pouilly-fumé, sancerre,muscadet)