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            La cuisine de coco

Une cuisine traditionnelle, envie de faire découvrir vos recettes... venez nombreux sur mon blog

Cake à la façon tarte flambée

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn pour un cake 10 mn pour des empreintes

 

Ingrédients :

3 oeufs entiers

150 gr de farine

1 paquet de levure chimique

10 cl d'huile

12 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

120 gr d'oignons

200 gr de lardons fumés

1 c à s de crème épaisse

1 noisette de beurre

 

Préparation :

Dans une poêle mettre la noisette de beurre et les oignons et les faire blondir. Une fois les oignons prêt ajoutez les lardons et les faire cuire 5 mn et en fin de cuisson ajoutez la c à s de crème épaisse. Laisser tiédir.

Dans un cul de poule mettre la farine, la levure, l'huile, le lait et les 3 oeufs.

Mélangez au batteur électrique et ajouter le gruyère râpé et la préparation lardons oignons.

Mettre dans un moule à cake th 5/6 pendant 40 mn. Vous pouvez utiliser des petites empreintes style mini muffins, petit ovales .... mais la cuisson seras quand de 10 mn.

 

 

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